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Apuesta por una placa mixta en tu cocina

Tener una placa mixta de gas e inducción en la cocina es una gran decisión porque desde el punto de vista estético, se trata de una combinación que aporta una fuerte personalidad a la cocina, y además cuando vayas a cocinar te aporta las ventajas del gas y de la inducción. Todo un lujo que está a tu alcance. 

Es una opción menos conocida en el terreno del diseño de cocinas, pero llena de ventajas por explorar.

La principal y más importante es que las placas modulares te dejan personalizar al máximo la zona de cocción, por lo que sus combinaciones son tantas como puedas imaginar: una placa de inducción de mayor tamaño con otras más pequeñas; un módulo de gas para cocinar en wok junto a una placa de cocinado profesional a la plancha, o una placa para grill junto a cualquiera de las otras ya mencionadas. Lo más difícil siempre será hacer la elección para no equivocarte, pero en eso podemos ayudarte. 

De esta forma, puedes tener lo mejor de cada placa. Por un lado, las placas de inducción tienen un funcionamiento sencillo y son bastante seguras.Además, la inducción utiliza el 75% de la energía que genera para producir calor. Esto se traduce de forma directa en una velocidad de calentamiento increíble y en un importantísimo ahorro en la factura energética y el consumo de luz.

Por otra parte, las  placas de gas continúan teniendo un mercado importante. Para muchos cocineros es el tipo ideal para elaborar las recetas más tradicionales. Además, se han sofisticado mucho y ahora cuentan con un fantástico diseño y buenas prestaciones. 


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