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Coloca la bandeja del horno a la altura perfecta

A la hora de cocinar una receta en el horno a menudo se generan dudas sobre la mejor altura a la que debes colocar la bandeja para que la receta salga perfecta.

Desde Bosch nos dan unas recomendaciones para colocarla en el lugar exacto. Ten siempre en cuenta que los ajustes de temperatura y duración varían en función de la cantidad de alimentos que introduzcas.

  • Bizcocho: para un resultado perfecto, coloca el molde en la parrilla en la segunda altura a una temperatura recomendada de 170-180ºC.
  • Pastas y galletas: para que queden doradas y crujientes, hornéalas en la bandeja de horno plana, sobre papel de horno, a una altura 3 y entre 130-140ºC.
  • Tarta de manzana: lo ideal es utilizar una bandeja profunda, a 170-180ºC y situarla en la tercera altura.
  • Magdalenas: 150-160ºC en la altura 3 y en la bandeja de horno plana. ¡No te olvides de espolvorear azúcar cuando las tengas en el molde! Es el truco de los mejores reposteros.
  • Pan: Para hornear 1 kg de pan, lo recomendable es utilizar la bandeja de horno plana situada en la altura 3 y a una temperatura entre 200-210ºC.
  • Asado de ternera: en recipiente cerrado y sobre la parrilla, en la segunda altura del horno a una temperatura recomendada de 200-210ºC.
  • Pescados al horno como doradas o lubinas: utiliza la bandeja universal profunda y sitúala en la segunda altura a una temperatura de 180-190ºC.
  • Pizzas congeladas de base fina: hornéalas en la segunda altura del horno a 200-220ºC y utilizando la parrilla. ¡Te quedará como las del mejor restaurante italiano!

Más info: https://innovacionparatuvida.bosch-home.es/que-altura-coloco-la-bandeja-en-el-horno/


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