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La cocina con las freidoras sin aceite

Las freidoras de aceite o de aire, son una excelente opción para cuidar la alimentación. A pesar de que parezca lo contrario, sí que utilizan aceite, pero en cantidades mínimas y la cocción que se recibe con su sistema de aire caliente, se parece más al horno que  a una freidora tradicional. 

Esta es una forma perfecta para conseguir un acabado crujiente sin grasas extra y te permitirá disfrutar de pequeños caprichos como unas patatas fritas o guisos de carne con menos cantidad de grasa.  

¿Aún no sabes todos los alimentos que puedes cocinar en ellas? 

Hay muchas verduras que pueden resultar perfectas para este tipo de freidoras. Por ejemplo, las fajitas al completo se pueden cocinar en ellas: las tortitas se dan un golpe de calor, y el relleno con su carne y verdura se pueden cocinar dentro a la vez. 

Las freidoras con aire caliente pueden freír y cocinar como en una plancha, tanto filetes, trozos de pollo congelado o simplemente crudo, e incluso carne procesada como las salchichas.

 El resultado es similar al de una sartén, pero no te olvides de realizar algunas pruebas previas para que la carne se haga de forma uniforme.  

También se aconseja usar esta máquina para cocinar carnes muy grasas como el tocino, su sabor se mantiene, pero sin el extra de grasa que le aporta el aceite de sartenes y freidoras tradicionales. 

Algunos alimentos pueden no ser tan aptos para cocinar directamente con este electrodoméstico. Aquellos productos muy húmedos o que suelen mucha agua al cocinarse como las verduras o el arroz, pueden ser complicados.  No obstante, sigue las recomendaciones del fabricante. 

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