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Receta de helado de yogur y fruta

Hoy os proponemos una deliciosa receta de helado cremoso, sin cristales y con todo el sabor de tu fruta favorita.  Una opción rica y saludable ya que evitarás que los tuyos abusen del azúcar ni aditivos.

Ingredientes para un litro de helado aproximadamente

  • 750 g de yogur natural,
  • 150 g de azúcar
  • 250 g de fruta congelada

Elaboración

En primer lugar, elige la fruta que quieras utilizar para hacer nuestro helado. Para esta receta puedes utilizar melocotones, frutas rojas el bosque, fresas… o cualquier otro fruto jugoso que te guste.

Una vez cortada la fruta, se guarda la fruta en una bolsa hermética y se congela durante unas dos horas. Después, para hacer el helado, ponemos el yogur (sin suero) y la fruta congelada en el vaso de la batidora y trituramos hasta obtener una crema homogénea. Como la base de la mezcla es el yogur, la mezcla será bastante cremosa y al no tener suero, se congelará muy bien sin formar cristales.

Una vez elaborada la mezcla, tras su triturado, basta guardarla en el congelador dentro de un tupper y remover con un tenedor por si se forma algún cristal de hielo cada 20 minutos durante la primera hora. Luego podemos guardar nuestro helado casero de fruta y yogur listo para cuando nos apetezca tomar una o dos bolas de helado casero.

Sencillo y muy apetitoso en estos meses de calor.


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